全聚德烤鸭多少钱一只2019

全聚德烤鸭是一道具有悠久历史和独特口味的北京传统名菜，是北京的代表性美食之一。全聚德作为最知名的烤鸭品牌之一，深受消费者喜爱。随着时间的推移，全聚德烤鸭的价格、品质和市场地位都发生了一定的变化。下面将从几个方面详细介绍全聚德烤鸭的价格变化、品质问题以及门店数量和接待人次的变化情况。

1. 全聚德烤鸭的价格变化

根据市场数据，2019年全聚德烤鸭的价格大约在300元左右，一套烤鸭套餐的价格略高于这个价格。相比之前，全聚德的烤鸭价格相对亲民。一些消费者对于烤鸭的切割方式感到奇怪，为什么只割皮而不切肉呢？经过了解，烤鸭的精华在于皮上，肉吃起来反而口感不佳。皮蘸上调味料后更加美味可口。

2. 全聚德烤鸭的品质问题

全聚德作为百年老字号，曾经以其独特的烤鸭口味和高品质享誉北京。近年来，全聚德的品质却受到了一些质疑。据一些消费者反映，在部分门店中使用电脑烤炉烤鸭的做法引发了质疑。与其他同类型的餐饮品牌相比，全聚德的性价比和味道并无优势，因此部分消费者的消费意愿有所下降。

3. 全聚德门店数量和接待人次的变化

全聚德是一家拥有118家门店的大型烤鸭连锁企业。根据数据显示，2019年全聚德的接待人次约为659万人次，同比下降了14.4%。与此2019年全聚德的门店数量相对稳定。2010年至2019年期间，全聚德门店数量和接待人次有一定的波动和变化。

全聚德烤鸭作为具有悠久历史的传统名菜，一直以来都受到广大消费者的喜爱。全聚德烤鸭在价格、品质和市场地位等方面都出现了一定的变化。随着互联网经济的崛起和消费者口味的变化，全聚德面临着一些挑战和竞争。未来，全聚德需要不断提高烤鸭质量，提升服务水平，以保持市场竞争力。